TripAndTip: Bubuja, Zakopane

A Bubuja Zakopanéban kiemelkedő kulináris élményt nyújt mindazok számára akik a helyi gasztronómiát szeretnék felfedezni, de azok számára is különleges lehet, akik a klasszikus fogásokat kedvelik.

Bővebben

Reklámok

Gasztrosokkoló: TABASCO® 150th Anniversary Diamond Reserve Red Sauce

TABASCO® cég idén ünnepli 150 – ik születésnapját, amikor is az ünnepelt egy korlátozott darabszámban forgalmazott Diamond Reserve szósszal ajándékozza meg rajongóit, azonban az ünnepélyes évforduló alkalmából több eseményt és átadással is készül a híres cég. Az Edmund McIlhenny által 1868 – ban megalkotott szósz egy igazi amerikai sikertörténet, amely olyan rajongótábort tudhat maga mögé, amelyet kevés termék, titkuk nem más, mint a 150 éve töretlen kitartás az eredeti recept mellett.

Bővebben

Tanulj A Legnagyobbaktól – Molekuláris Gasztronómia: Gelifikáció (Gelification) Bevezetés

A gasztronómia évszázadok óta folyamatosan változik, alkalmazkodik a világ feltételeihez, az emberi társadalmak elvárásaihoz, a minket körülvevő környezethez, a tudomány és a technológia fejlődéséhez. A molekuláris gasztronómia egykor trend volt, ma már egyre természetesebb jelenség a konyhánkban.

Bővebben