Sajtóklub: Latin – Amerika Top 50 étterme

Kolumbiában 2018. október 30 – án kihirdették Latin – Amerika legjobb éttermeinek top 50 – es listáját. A S.Pellegrino és Acqua Panna által támogatott rendezvényen a győztes a perui Maido lett újra megtartva tavalyi helyezését. A Maido az amerikai listán megelőzte a második helyezett perui Central éttermet, így az a fura helyzet állt elő, hogy a világranglistához képest megelőzte vetélytársát. A rendezvényen az 50 legjobb étterem mellett díjazták többek között a legjobb női séfet, a legjobb életutat, a legjobb pastry séfet is.

Bővebben

Reklámok

Borvacsora, ahol az ételek és a borok is meséltek

Nem vagyok nagy szakértője a boroknak, de mindig szeretem magam új kihívások elé állítani. Nem voltam túl sok ilyen rendezvényen, mert igazából számomra elképzelhetetlen volt, hogy ki tudjam értékelni az étel és a bor kapcsolatát. Aztán ahogy öregszem, úgy jönnek elő újabbnál újabb érdeklődési köreim, amely út a magabiztosság és a fegyelem felé. Örömmel fogadtam az inárcsi Bagolyvár Étterem & Vendégház & Wellness séfjének meghívását, akinek munkái bizonyosságot adtak számomra, hogy a magyar gasztronómiának van jövője.

Bővebben

The Best Chef Awards 2018

2018 Október 1 – én Milánóban kiosztották a The Best Chef Awards 2018 díjait. A 300 -as listáról kiválasztott top 50 – en közül sokan kiemelkednek a globális kulináris világból, azonban a spanyol és a nordic konyha ismét tarolt. Az idén is, ahogy tavaly a világ legjobb séfje Joan Roca lett. 

Bővebben