Ebben a hónapban a COVID-19 jelentős hatással van a „helyi étkezések” trendjére. A fogyasztók érdeklődése megnőtt a helyben elérhető ételek és italok iránt.
Ferran Adria – A jó üzleti menedzsment jelenleg a vendéglátási szektor jövőjének kulcsa.
A spanyol konyha óriása, a kortárs gasztronómia egyik legnagyobb forradalmának főszereplője a Fine Dining Lovers cikkében reagál a koronavírus (COVID-19) okozta pandémia hatásaira.
Élesztőmentes kenyerek a világ minden tájáról
Most, hogy az emberek a koronavírus miatt otthonaikba kényszerülnek, és a boltok polcain is hiány mutatkozik olyan cikkekből, mint az élesztő, érdemes új utak, lehetőségek után nézni.
Farkasinszki Ildikó: A karrierváltáson túl – A sütés szerelmese!
Farkasinszki Ildikóval beszélgettünk változásokról, lehetőségekről, arról, hogy sosem késő rátalálni arra az útra, amelyet követni szeretnénk. Az Ő hozzáállása és személyisége folyamatosan inspirált minket. Reméljük másokat is.
Rub & Roll BBQ – Új korszak a magyar barbecuezásban!
Teljes változás történt az egykori Budapest Barbecue Company életében. A mostani helyzet és a tulajdonosok elhivatottsága is fontos szerepet kapott a profilváltásban.
Egri borászok fognak össze az egészségügyi dolgozók étkeztetéséért
Az erejükön felül teljesítő egri egészségügyi dolgozókért fogott össze az Egri Borműhely és az Eger Lions Club.
Kun Péter – A krízisre is egy megoldandó problémaként tekintek
A koronavírus (COVID-19) egyre elmélyülő gazdasági világválságot okoz, amelynek az egyik legjobban érintett szektora a vendéglátóipar. Kun Péterrel, a Hosszú Tányér séfjével és a KP Burger tulajdonosával beszélgettünk a helyzetről.
A kenyér és a kovász társadalmi szerepének változása, és a szociális média szerepe annak újraértelmezésében.
A kenyér fontossága, szimbolikája, felhasználása és értelmezése az elmúlt évszázadok alatt sokat változott, a modern társadalmunkban újraértelmezzük annak jelentőségét!
A koronavírus (COVID-19) okozta válság hatásai a vendéglátás szektorára
Az új típusú koronavírus globális problémává nőtte ki magát, amely szinte minden iparágra hatással van. A világon az egyik leginkább érintett szektor a vendéglátóipar.
Szegediek szervezik az ország első BBQ-blues fesztiválját
Lelkes grill és BBQ rajongók, valamint amatőr zenészek hívják életre Szőregen Bánya BBQ & Blues fesztivált, amelyet első alkalommal idén május 16-án rendeznek meg.
