Légy Te is részese az Onyx megújulásának! A COVID-19 átalakította és megtorpanásra késztette a világot és a vendéglátást itthon és külföldön is. A két Michelin csillagos Onyx is bezárt, azonban most egy különleges kaland veszi kezdetét, amelynek bárki a részese lehet, ha néhány feltételt teljesít!

Magyarország legjobb étterme újra értelmezi önmagát és a küldetését!

Tizenhárom fantasztikus év után idén márciusban be kellett zárni Magyarország
egyetlen két Michelin csillagos éttermét, az ONYX-ot. Most azonban, öt hónap elteltével újra bekapcsolják a sütőket, felkapcsolják a lámpákat és kinyitják az ajtókat egy különleges vacsora erejéig, mellyel lezárnak egy sikeres időszakot és belevágnak valami egészen újba. Az Utolsó Vacsora a kezdet, az ONYX METAMORFÓZIS a folytatás!

Az utolsó vacsor!

  • az ONYX legizgalmasabb fogásaival készülnek
  • a részvétel ingyenes
  • a vacsora dátumáról csak a résztvevőket értesítik
  • asztalfoglalásra nincs lehetőség
  • egyének és párosok jelentkezését várják

Feltételek!

A jelentkezés feltétele videóüzenet készítése, melyben a következő kérdésre várják a választ: Miért szeretnél/szeretnétek ott lenni „Az Utolsó Vacsorán”?

A maximum egy perc hosszúságú videókat (nagyfájlküldő program vagy Google drive link segítségével) az onyx@onyxrestaurant.hu címre várják.

A beküldési határidő: 2020.10.31.!

#metamorfozis #onyxbudapest

Bejelentés

Az Őket körülvevő bizonytalan helyzetben vannak dolgok, amikben biztosak. Ezeket az ONYX Manifesztumban foglalták össze.

  • Az ONYX életében új időszámítás következik.
  • Nem keresünk séfet. 
  • A fine dining továbbra is a szenvedélyünk.
  • Formabontó, a bevett piaci működéstől eltérő koncepcióban gondolkozunk.
  • Élményműhelyben hiszünk.
  • A képzőművészetet és az élelmiszertudományt beemeljük az alkotói folyamatba. 
  • Nem célünk az újraértelmezés.
  • A feladat előrébb való, mint az egyén.
  • Döntéseinket alapvetően határozza meg a fenntartható szemlélet.
  • Fontosabbnak tartjuk a tehetséggondozást, mint valaha.
  • Alkotói közösséget építünk.

GYIK

Miért csak videóüzenettel lehet részt venni a vacsorán?

A COVID helyzet miatt limitált számú vendéget szeretnénk kiszolgálni. Azt semmiképp sem szerettük volna, hogy a “leggyorsabban fizető/a felhívást elsőként észlelő” vendégek kapjanak csak lehetőséget, így a jelentkezésnek ezt a módját tartottuk a legjobbnak. (A sorsolás merült még fel, de ezt is elvetettük.)

Ki fog castingolni?

A jelenlegi ONYX csapat. Hogy ők pontosan kik, hamarosan kiderül. Annyit elárulhatunk, hogy az ONYX tulajdonosai továbbra is Niszkács Anna ügyvezető igazgató, Niszkács Attila üzemeltetési igazgató, illetve édesanyjuk, Pintér Katalin.

Ki fog főzni a vacsorán?

A háttérben nagy energiákat mozgósítva dolgozunk a jövőn, már 2019 ősze óta. Az ONYX újjáalakuló csapata fogja elkészíteni a legizgalmasabb fogásokat, de neveket még nem árulunk el.

Mikor nyit az ONYX?

A szándékunk és a célunk egyértelmű: az ONYX újranyitása. Konkrét dátumot még nem tudunk mondani, de azért dolgozunk, hogy a megfelelő pillanatban újra vendégeket fogadhassunk.

A Covid/Mészáros Ádám kiválása mennyire változtatta meg a terveket?

A változtatás, átalakítás igénye már jóval korábban, 2019 őszén megfogalmazódott bennünk. A megvalósítás ütemezését azonban egyértelműen befolyásolta a COVID.

Lesz még hasonló esemény?

Tervben vannak további események, melyekről az ONYX weboldalon, facebook és instagram oldalon fogunk hírt adni.

A Metamorfózis pontosan mire utal? Változik a design? Vagy a koncepció?

Egy formabontó működési modellen dolgozunk, ami mind külső mind belső változást egyaránt jelent.

Kik alkotják jelenleg az ONYX csapatot?

Neveket egyelőre nem szeretnénk elárulni, hamarosan ez is kiderül.

A Michelin csillagot a bezárás miatt meg tudjátok-e tartani?

Megváltozott az életünk, változtak a körülmények, változott a fine dining körüli világ és a Michelin is sok mindent változtat, igyekszik igazodni a helyzethez. Biztosak vagyunk benne, hogy ONYX körüli változásokat ők is értékelni fogják.

Facebook

Intagram: @onyxrestaurant


Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.