Magnus Nillson új Pop-up étterme 1274 méteren – “Kabin 1274”

Magnus Nilsson az északi konyha kiemelkedő alakja idén húsvétkor megnyitja a lehetőséget, hogy egy életre szóló élménybe legyen részünk Åre falú felett a levegőben, egy felfüggesztett felvonóban 1274 méteren.

Bővebben

Reklámok

Michelin Guide 2019: Skandinávia

Sok spekuláció és várakozás előzte meg a 2019 – es Skandináv útmutató megjelenését, hiszen a tavaly februárban újonnan megnyílt Noma 2.0 új szemléletet hozott az északi konyha eddig sem kevésbé izgalmas világába. René Redzepi felkavarta az állóvizet, azonban ez sem volt elég, hogy elérje a legmagasabb szintet. A szezonokra építő menürendszere, ami három részre osztja az évet és ennek során mutatja be az egyre népszerűbb Skandináv konyha egyre bővülő ízvilágát, csak két csillagra volt elég. A 2019 – es útmutató 69 éttermet tartalmaz, amely között három új két csillagos és négy új egy csillagos szerepel. Cikkünkbe a Gastrologik éttermet mutatjuk be.

Bővebben

Michelin Guide 2019: Olaszország

Olaszországban összesen 367 Michelin csillagot osztottak ki az idei Pármai ünnepségen, ahol a legjelentősebb hír, hogy egy új három csillagos étteremmel lett gazdagabb az ország. A csizmán nem jelentettek be új két csillagos éttermet, de 29 újonc lépet be a nagyok csarnokába. Így most Európa egyik kulináris középpontjában összesen 10 három, 39 két és 318 egy csillagos hely található meg.

Bővebben