A világ egyik legjobb séfje, a Forbes olasz kiadásának nyilatkozott a COVID 19 – cel kapcsolatban, hogy a nehéz helyzetekben a nyitott gondolkodás és a kreativitás lehet a túlélés kulcsa. A következő hónapokban fel kell készülnünk arra, hogy a vendéglátás helyzete tovább romlik majd, ezért annak, aki talpon akar maradni bátornak, kísérletezőnek és megszállottnak kell lennie!
Az Ázsia 50 legjobb éttermének első díjazottja a japán konyha elismert ikonja Yoshihiro Murata lett, a Kikunoi japán étterem séfje és tulajdonosa.
A The World 50 Best Restaurant közölte a 120 – as lista második felének szereplőit. Cikkünkben bemutatjuk az új belépőket.
A március 26 – án kiosztásra kerülő Asia’s 50 Best Restaurant zsűrije a Miele – vel együttműködve idén is oda ítélte az One To Watch díjat, amelyet a régió legtehetségesebbnek tartott séfje és étterme kap meg. Idén a Taichung városában található JL Studio és Jimmy Lim Tyan Yaw séf veszi át ezt a kitüntetést.
Garima Arora, a bangkok – i Gaa tulajdonosa és alapítója lett 2019 – ben az elitTM Vodka Ázsia legjobb női szakácsa. 2019. március 26-án, kedden Makaóban adják át a díjat.
