Meczker Tamás – Itt az ideje az összefogásnak

Magyarország kormánya az osztrák példát követve hozta meg a döntéseit. Ezért is kérdeztük meg Meczker Tamást, aki már régóta Bécsben él és dolgozik. A DasVivet bár és étterem séfjét és a Prëzli Shop tulajdonosát mindig is azért szerettük, mert őszintén és szakmailag reálisan nyilatkozott a hazai gasztronómiát érintő problémákról, illetve hiteles rálátása van az osztrák helyzetre.

További információk

Massimo Bottura szerint a nyitott gondolkodás és a kreativitás lehet a túlélés kulcsa a következő hónapokban!

A világ egyik legjobb séfje, a Forbes olasz kiadásának nyilatkozott a COVID 19 – cel kapcsolatban, hogy a nehéz helyzetekben a nyitott gondolkodás és a kreativitás lehet a túlélés kulcsa. A következő hónapokban fel kell készülnünk arra, hogy a vendéglátás helyzete tovább romlik majd, ezért annak, aki talpon akar maradni bátornak, kísérletezőnek és megszállottnak kell lennie!

További információk

Smoke & Meat BBQ – Várunk, hogy újratervezhessünk

A koronavírus (COVID-19) okozta pandémia közepette szétnéztünk a hazai Food Truck érában, és megkérdeztük Őket, hogy miként is látják a helyzetüket ebben a nehézkes időszakban. Feltettük számukra a legfontosabb kérdéseinket, hogy meséljenek arról, hogyan élik túl a most kialakult válságot. Az első cikkünkben a Smoke & Meat BBQ társtulajdonosával Lángi Zoltánnal beszélgettünk.

További információk