Cser Ádám: Hangot kell adni az elkerülhetetlen változás fontosságának a szektorban!

A koronavírus okozta pandémia első hulláma komoly gazdasági válságot indított el, amely erőteljes humánerőforrás és bevételi veszteségeket okozott több szektor számára is. A turizmus összeomlásával dominóelv alapján dőltek be az ebből táplálkozó szektorok is, mint például a vendéglátás, azonban a második hullám még tovább mélyítheti a szektort érintő válságot.

További információk

Kovacsics István – Ordítani tudnék

Kovacsics István személyes jóbarátom, a Révész Étterem és Hotel séfje, aki az elmúlt években is azért dolgozott, hogy minél komolyabb fejlődésen menjen keresztül és ezzel is hozzájáruljon ahhoz, hogy a hely bekerüljön az ország legjobbjai közé. Folyamatos tanulni akarása és a gasztronómia felé mutatott alázata az, ami igazán értékessé teszi a Győrben végzett munkáját.

További információk

Bárczi Tamás: Alkalmazkodnunk kellett a kialakult helyzethez – A kiszállítás vált a túlélésünk kulcsává

Bárczi Tamással a miskolci Leves társtulajdonosával beszélgettünk a koronavírus (COVID-19) okozta krízisről. Ő mesél nekünk arról, hogyan próbálják meg előnyükre formálni a kiszállítás során szerzett tapasztalataikat és, hogy miként alkalmazkodtak a kialakult helyzethez.

További információk