Cser Ádám: Hangot kell adni az elkerülhetetlen változás fontosságának a szektorban!

A koronavírus okozta pandémia első hulláma komoly gazdasági válságot indított el, amely erőteljes humánerőforrás és bevételi veszteségeket okozott több szektor számára is. A turizmus összeomlásával dominóelv alapján dőltek be az ebből táplálkozó szektorok is, mint például a vendéglátás, azonban a második hullám még tovább mélyítheti a szektort érintő válságot.

További információk

Kovacsics István – Ordítani tudnék

Kovacsics István személyes jóbarátom, a Révész Étterem és Hotel séfje, aki az elmúlt években is azért dolgozott, hogy minél komolyabb fejlődésen menjen keresztül és ezzel is hozzájáruljon ahhoz, hogy a hely bekerüljön az ország legjobbjai közé. Folyamatos tanulni akarása és a gasztronómia felé mutatott alázata az, ami igazán értékessé teszi a Győrben végzett munkáját.

További információk

Sör – Hús – Rock’n’Roll: Online közösségi programmal a vendéglátóipar túléléséért!

Egy remek kezdeményezéssel állt elő Szűcs Róbert Lúciusz a Picigurman BBQ & Grill tulajdonosa. A főváros egyik közkedvelt barbecue étterme és hazánk egyik kiemelkedő craft sörgyártója összefogott vele, hogy egy online közösségi programon keresztül támogassa a vendéglátást és a hozzá kapcsolódó szektorokat!

További információk

Valincsek Ádám – Most minden változik

Nem kérdés, hogy az olyan tehetséges fiatal szakemberekre van szüksége a hazai vendéglátásnak, mint Valincsek Ádám, aki 2017 – óta Londonban dolgozott, egy öt csillagos szállodában szerzett tapasztalatait szeretné itthon kamatoztatni. Most az ilyen rendkívül szorgalmas és elszánt fiatal szakemberek szavaira van szükség, hogy inspiráljanak minket, a szektort.

További információk

Onyx Metamorfózis – Az utolsó vacsora

Tizenhárom fantasztikus év után idén márciusban be kellett zárni Magyarország
egyetlen két Michelin csillagos éttermét, az ONYX-ot. Most azonban, öt hónap elteltével újra bekapcsolják a sütőket, felkapcsolják a lámpákat és kinyitják az ajtókat egy különleges vacsora erejéig, mellyel lezárnak egy sikeres időszakot és belevágnak valami egészen újba. Az Utolsó Vacsora a kezdet, az ONYX METAMORFÓZIS a folytatás!

További információk